Cách nhận biết trứng gà ung là kỹ thuật rất cần thiết không chỉ đối với các bà nội trợ khi chọn mua trứng mà còn cực kỳ quan trọng đối với người chăn nuôi muốn loại bỏ trứng kém chất lượng để tránh lãng phí tiền bạc, công sức khi ấp trứng không như ý. Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn đọc một số cách nhận biết trứng gà ung đơn giản nhưng rất hiệu quả. Chúng tôi mời mọi người theo dõi.
Kiểm tra hình thức bên ngoài của trứng gà
Theo các chuyên gia bj88, kiểm tra hình thức bên ngoài của trứng là cách đơn giản và thuận tiện nhất để nhận biết trứng kém chất lượng. Dấu hiệu đầu tiên của một quả trứng ngon là vỏ còn nguyên vẹn, không bị nứt, không có vết sẹo hoặc bột. Khi trứng bị nứt, nguy cơ vi khuẩn xâm nhập vào trứng gây thối trứng là rất cao. Nếu không, tỷ lệ mất nước của loại trứng này cũng sẽ cao, dẫn đến tỷ lệ phôi chết cao. Lớp bột xuất hiện trên vỏ trứng chứng tỏ trứng đã bị mốc và cũng cần được loại bỏ.
Ngoài những đặc điểm trên, để đảm bảo chất lượng gà giống, người chăn nuôi chỉ nên chọn những quả trứng cân đối, không quá to, không quá nhỏ, không méo mó, không quá mỏng hay thô… Bởi những quả trứng này không chỉ có năng suất ấp nở kém mà chất lượng con giống cũng thấp, không đạt tiêu chuẩn chăn nuôi gà giống. Ngoài ra, những quả trứng quá dài hoặc quá tròn đều không thích hợp để ấp vì có tỷ lệ lòng đỏ và lòng trắng không cân đối.
Thả trứng gà vào trong nước
Thả trứng vào nước là cách kiểm tra độ tươi của trứng được nhiều bà nội trợ áp dụng. Khi nhẹ nhàng thả một quả trứng vào tô hoặc cốc nước lạnh có mực nước gấp đôi chiều dài quả trứng, các bà nội trợ cho rằng nếu quả trứng chìm xuống đáy bát chứng tỏ trứng vẫn còn tươi. Nếu quả trứng nổi lên nhưng vẫn chạm vào đáy bát thì có nghĩa là quả trứng đã nằm yên một lúc.
Nếu trứng nổi hoàn toàn trên mặt nước thì trứng không còn tươi nữa. Hiện tượng này được giải thích là do bên trong quả trứng có một túi khí nhỏ. Theo thời gian, túi khí này sẽ lớn hơn khi nước thoát ra và thay vào đó, không khí dường như lấp đầy túi khí. Khi túi khí đủ lớn, trứng sẽ nổi trong nước và nổi lên mặt nước.
Trên thực tế, phương pháp trên còn có tác dụng xác định độ tuổi trứng được thụ tinh phát triển thành gà con. Đặc biệt, trứng chìm hẳn xuống đáy khi rơi xuống nước là trứng mới, được khoảng 1 – 6 ngày tuổi. Trứng vẫn chạm đáy nhưng nếu mặt trên nổi lên thì trứng đã được khoảng 7 – 12 ngày tuổi. Trứng 13 – 21 ngày tuổi là trứng nổi trong nước nhưng chưa nổi lên mặt nước mà vẫn đang đẻ. Trứng có một đầu nổi hẳn trên mặt nước là trứng già, tuổi khoảng 22 – 26 ngày.
Soi trứng gà
Theo kinh nghiệm tổng hợp của những người quan tâm bj88 đá gà, soi trứng là phương pháp kiểm tra trứng gà ung được bà con nông dân tin dùng qua nhiều thế hệ. Bằng cách kiểm tra trứng, người chăn nuôi không chỉ có thể đánh giá chất lượng trứng mà còn có thể theo dõi các giai đoạn phát triển của gà con bên trong trứng.
Cách làm soi trứng được thực hiện như sau: người ta đặt quả trứng vào nơi tối, có thể tắt hết đèn trong phòng hoặc dùng tay khum quả trứng để che bớt ánh sáng. Sau đó người ta sử dụng nguồn sáng mạnh như đèn pin hoặc ánh nắng mặt trời để chiếu sáng quả trứng. Nhờ ánh sáng này mà con người có thể quan sát được trạng thái của quả trứng theo thời gian.
Đặc biệt, khi kiểm tra trứng có vết nứt hoặc vết nứt rất nhỏ trên vỏ thì người ta nên loại bỏ ngay vì ngay cả những vết nứt nhỏ cũng ảnh hưởng đến chất lượng nở. Nếu trứng xuất hiện dưới bóng đèn và có lỗ thì rất có thể trứng đã bị hỏng và không thể nở thành gà con, trừ khi số lượng lỗ không đáng kể. Nếu trứng còn tươi, từ 1 đến 7 ngày tuổi và thích hợp để ấp thì khi kiểm tra trứng sẽ thấy một đốm đen nhỏ gọi là phôi di chuyển bên trong trứng, từ đốm đen này tỏa ra các mạch máu.
Khi kiểm tra, trứng có vẻ trong suốt, không có đốm đen. Khi xoay trứng, lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào nhau chứng tỏ trứng không phải là phôi. Trứng có phôi nhỏ nằm sát bề mặt vỏ trứng Khi trứng quay, phôi di chuyển nhanh, hệ mạch yếu phát triển yếu, trứng chết
Trên đây là tổng hợp thông tin một số cách nhận biết trứng gà ung. Hi vọng bài viết này đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích!
