Gà ri là một trong những giống gà nhà được ưa chuộng nhất tại Việt Nam trong hàng trăm năm qua. Thịt gà ri thơm ngon, chắc, bổ dưỡng, chất lượng vượt trội so với các giống gà thương phẩm khác. Vì vậy, mô hình chăn nuôi gà ri đang mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn đặc điểm của gà ri thuần chủng, cũng như kỹ thuật nuôi gà ri thịt năng suất cao.
Đặc điểm của gà ri thuần chủng
Gà Ri là giống gà được thuần hóa từ lâu đời và được nuôi rộng rãi ở hầu hết các tỉnh thành tại Việt Nam, đặc biệt là miền Bắc và miền Trung. Giống gà này được đánh giá cao về chất lượng thịt và trứng. Thịt gà Ri thơm, chắc, thớ thịt mịn, nhỏ.
Về ngoại hình, gà thuần chủng có nhiều màu lông khác nhau. Gà mái chủ yếu có lông màu vàng có đốm nâu hoặc đen, gà trống có lông màu đỏ sẫm, có lông màu xanh đen ở đầu và đuôi. Da của gà thuần chủng thường có màu vàng hoặc trắng vàng, chân gà có hai hàng vảy màu vàng và đỏ.
Gà mái trưởng thành 1 năm tuổi nặng 1,2 – 1,6 kg và bắt đầu đẻ trứng từ 5 tháng tuổi. Sức đẻ của gà cũng khá cao, 100 – 120 trứng/năm, lứa đẻ 15 – 20 trứng, trứng có màu trắng hoặc trắng hồng, trọng lượng 40 – 45g/trứng. Gà trống 1 năm tuổi nặng khoảng 1,6 – 2 kg và bắt đầu gáy từ 3 tháng tuổi.
Thị trường gà ri hiện nay tại Việt Nam
Nguồn tin từ bj88 cho biết: Trong 15 năm qua, một loạt các giống gà mới đã được đưa vào chăn nuôi thương mại và có thời điểm, các giống gà bản địa như gà bản địa dường như bị đẩy ra khỏi thị trường. Tuy nhiên, sau một thời gian bị lấn át, thị trường gà bản địa đang dần phục hồi với những dấu hiệu rất tích cực.
Giá gà thả rông có thể nói đã phục hồi và đang ở mức khá cao. Sau khoảng 4 tháng nuôi, gà thả rông (thuần chủng) có thể bán được giá thịt khoảng 120.000 – 160.000 đồng/kg tùy thời điểm, rất cao so với các giống gia cầm khác. Giá gà thả rông hiện nay khoảng 15.000 – 20.000 đồng/con. Giá trứng gà thả rông chuẩn khoảng 3.500 – 4.000 đồng/quả.
Có thể thấy giá trị kinh tế của gà bản địa cao hơn nhiều so với các giống gà thương phẩm phổ biến khác. Thêm vào đó, sức mua của gà bản địa đang dần tăng lên sau khi người tiêu dùng đã chán ngán các giống gà lạ có giá trên trời, gà lai nhập khẩu hay gà nuôi công nghiệp có chất lượng thịt kém, không hợp khẩu vị người Việt.
Kỹ thuật nuôi gà ri thịt năng suất cao
Chọn giống gà
Chọn giống là yếu tố khởi đầu và quyết định toàn bộ hiệu quả kinh tế của đàn gà sau này. Vì vậy, người chăn nuôi cần đặc biệt chú ý và lựa chọn giống cẩn thận trước khi nuôi. Khi chọn giống, người chăn nuôi nên chọn những con có mắt sáng, nhanh nhẹn, lông mượt, không hở rốn, chân to khỏe, da săn chắc.
Ngoài ra, người dân nên lựa chọn những trang trại, cơ sở uy tín cung cấp giống gà để mua. Bởi tại các cơ sở lớn, gà con sẽ được chăm sóc, tuyển chọn và tiêm phòng bệnh ngay từ khi nở nên chất lượng sẽ được đảm bảo hơn so với mua trên thị trường nổi.
Chuồng gà
Những người tham gia bj88 đá gà chia sẻ: Có nhiều cách thiết kế và xây dựng chuồng gà, do đó tùy theo vị trí và không gian, bạn có thể tham khảo ý kiến của trung tâm khuyến nông địa phương hoặc đơn vị cung cấp giống để có cách xây dựng phù hợp. Tuy nhiên, có một số điểm cần lưu ý như sau:
- Lồng phải được đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát vì độ ẩm dễ gây bệnh.
- Mái và tường chuồng trại phải được bảo vệ khỏi mưa hoặc ánh sáng mặt trời. Nếu mái chuồng làm bằng tôn, phải phun nước để giảm nhiệt độ (nên sử dụng tôn lạnh để làm chuồng trại).
- Đặt máng ăn và máng uống có nắp lưới để tránh thức ăn rơi ra ngoài và dính vào gà.
- Đối với chuồng gà, cần có đèn sưởi có khả năng điều chỉnh nhiệt độ hợp lý (nếu cả đàn tụm lại với nhau thì nhiệt độ thấp, nếu cả đàn tản ra và há mỏ thì nhiệt độ quá cao).
Thức ăn cho gà
Gà con mới mua về chỉ nên cho ăn thức ăn nghiền như gạo tấm, cám… Sau 1 tuần có thể cho ăn thức ăn hỗn hợp. Trong thức ăn, bà cũng lưu ý bổ sung khoáng chất và kháng sinh như Amoxyfen, Tylanvit C…
Gà thuần chủng dễ nuôi và có thể ăn nhiều loại thức ăn khác nhau. Khi nuôi theo mô hình bán tự nhiên (phổ biến nhất hiện nay), gà có thể tự tìm thức ăn, nhưng người nuôi vẫn phải bổ sung thức ăn trong máng ăn đặt ở nơi thoáng mát. Đặc biệt, tuyệt đối không cho gà ăn thức ăn có dấu hiệu nấm mốc.
Hai giai đoạn tăng trưởng quan trọng quyết định năng suất của đàn gà đòi hỏi chế độ dinh dưỡng cụ thể:
- 40 – 60 ngày tuổi: Cho gà ăn hỗn hợp CP 311 hoặc Proconco trộn với 20-30% bột ngô và gạo. Bạn cũng có thể trộn thức ăn theo tỷ lệ sau: 40% ngô xay, 34% gạo, 25% bột cá và 1% vitamin Premix.
- Từ 61 ngày tuổi trở lên: hỗn hợp thức ăn khuyến nghị bao gồm: 42,5% ngô, 20% gạo tấm, 18% đậu phộng, 7% bột cá, 5% cám, 4% rau, 2% khoáng chất, 1% hỗn hợp vitamin và 0,5% muối.
Với chế độ ăn uống cân đối, hợp lý, đàn gà sẽ cho năng suất cao nhất và rất ít bệnh tật xảy ra.
Vệ sinh chuồng trại
Để gà phát triển tốt nhất, vệ sinh đóng vai trò rất quan trọng. Người nuôi cần vệ sinh chuồng trại, vệ sinh máng ăn, máng uống, đèn sưởi, thay thức ăn hằng ngày để đảm bảo vệ sinh.
Lịch tiêm vắc-xin cho gà
Người chăn nuôi cần tiêm vắc-xin cho đàn gà theo đúng lịch khuyến cáo như bảng dưới đây:
| STT | Tuổi gà | Tên thuốc | Sử dụng |
| 1 | 1-3 | Thuốc kháng sinh: Amoxyfen… | Uống |
| 2 | 4 | Newcastle thứ nhất | Thuốc nhỏ mắt và mũi |
| 3 | 7 | Gumboro 1 | Uống |
| 4 | 10 | Đậu gà | Tiêm cánh |
| 5 | 11-13 | Cầu trùng | Uống |
| 6 | 15 | Cúm | Tiêm vào cổ |
| 7 | 21 | Newcastle lần thứ 2 | Thuốc nhỏ mắt và mũi |
| 8 | 22 | Cầu trùng | Uống |
| 9 | 28 | Gumboro 2 | Uống |
| 10 | 42 | Tẩy giun | Uống |
| 11 | 60 | Newcastle lần thứ 3 | Tiêm |
Trên đây là thông tin về kỹ thuật nuôi gà ri mà chúng tôi chia sẻ đến bạn đọc. Mặc dù gà ri nhỏ và chậm lớn, nhưng chất lượng thịt của chúng lại vượt trội hơn hầu hết các giống gà thương mại khác. Đặc điểm này khiến người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến giống gà bản địa này, thay vì các giống gà lai, được nuôi theo phương thức công nghiệp như hiện nay. Do đó, mô hình chăn nuôi gà bản địa hứa hẹn tiềm năng lớn trong những thập kỷ tới.
