Gà rừng là giống gia cầm được nhiều người ưa chuộng nhờ thịt săn chắc, thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Trong những năm gần đây, mô hình nuôi gà rừng thả vườn ngày càng được nhiều hộ gia đình áp dụng nhằm vừa bảo tồn giống, vừa tạo nguồn thực phẩm chất lượng. Vậy gà rừng có đặc điểm gì, cách nuôi gà rừng thả vườn ra sao và chất lượng có thực sự tốt? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Đặc điểm của gà rừng
Theo nguồn trích dẫn từ SV388 Com, gà rừng thuộc họ chim, kích thước cơ thể nhỏ hơn nhiều giống gà nhà hiện nay. Trọng lượng trung bình của gà trưởng thành chỉ khoảng 1,2 – 1,5kg, tuy nhiên sải cánh lại dài và khả năng bay nhảy rất tốt.
Gà trống thường có bộ lông sặc sỡ với các màu đỏ, cam, đen ánh xanh; trong khi gà mái nhỏ hơn, lông màu nâu xám giúp ngụy trang tốt trong tự nhiên. Đặc điểm dễ nhận biết nhất của gà rừng là chân nhỏ, cựa dài và tai màu trắng, vì vậy ở nhiều địa phương còn gọi là gà rừng tai trắng.
Tập tính sinh sống của gà rừng
Trong môi trường tự nhiên, gà rừng sinh sống chủ yếu ở rừng rậm, nương rẫy, khu vực có nhiều cây bụi. Chúng có tính cách nhút nhát, cảnh giác cao và rất tinh khôn. Chỉ cần phát hiện tiếng động lạ hoặc mùi nguy hiểm, gà rừng sẽ nhanh chóng bỏ chạy hoặc bay lên cao.
Gà rừng thường hoạt động mạnh vào sáng sớm và chiều tối. Ban đêm, chúng bay lên cây cao hoặc ẩn nấp trong các bụi rậm để ngủ, điều này giúp tránh được kẻ thù tự nhiên. Vì vậy, tổ của gà rừng rất khó phát hiện.
Tập tính sinh sản của gà rừng
Trong tự nhiên, gà rừng thường sinh sản vào khoảng tháng 3 – 5. Một con gà trống có thể ghép đôi với nhiều gà mái. Mỗi lứa, gà mái đẻ khoảng 5 – 10 trứng và tự ấp trong vòng 20 – 25 ngày.
Đối với gà rừng nuôi, khả năng sinh sản gặp nhiều hạn chế. Mỗi năm gà mái chỉ đẻ khoảng 2 lứa, số trứng từ 8 – 10 quả/lứa. Do đó, người nuôi cần tạo môi trường yên tĩnh, cung cấp dinh dưỡng đầy đủ và hỗ trợ ấp trứng để tăng tỷ lệ nở.
Giá trị dinh dưỡng của gà rừng
Theo tham khảo từ những người tham gia tìm hiểu về CPC5 là gì, thịt gà rừng chứa hàm lượng cao protein, canxi, sắt, vitamin và khoáng chất. Thịt săn chắc, ít mỡ, vị đậm đà tự nhiên nên rất được ưa chuộng.
Trong dân gian, gà rừng thường được sử dụng để bồi bổ cơ thể, hỗ trợ người suy nhược, đau nhức xương khớp và tăng cường sinh lực. Ngoài ra, thịt gà rừng còn được chế biến thành nhiều món ngon như hấp, nướng, tiềm thuốc bắc.
Điều kiện nuôi gà rừng thả vườn
Điều kiện chăn thả
Gà rừng thích hợp nuôi trong vườn rộng, có cây cao, bụi rậm để trú ẩn và bay nhảy. Xung quanh khu vực nuôi cần có hàng rào cao để tránh gà bay ra ngoài.
Máng ăn, máng uống
Máng ăn nên có kích thước nhỏ, đặt ở vị trí khô ráo. Khi thời tiết mưa gió, nên sử dụng máng treo để tránh làm hỏng thức ăn.
Chọn gà giống
- Mua gà giống tại các trại uy tín, gà từ 3 – 4 tuần tuổi để dễ chăm sóc.
- Nhân giống tại nhà cần có kỹ thuật ấp trứng tốt vì tỷ lệ sống của gà rừng con khá thấp.
Phương thức nuôi gà rừng thả vườn
Thả rông: Khi gà đạt 4 tuần tuổi, có thể thả vườn. Tránh nuôi chung với chó mèo vì dễ làm gà hoảng loạn, gãy cánh.
Nuôi nhốt: Áp dụng khi diện tích hạn chế. Chuồng cần cao, thoáng, sạch sẽ, nhưng chất lượng thịt sẽ kém hơn nuôi thả tự nhiên.
Cách chăm sóc gà rừng
Thức ăn
Ngoài nguồn thức ăn tự nhiên như côn trùng, giun, sâu, người nuôi cần bổ sung ngô xay, cám, rau xanh, cám gạo và ốc bươu vàng băm nhỏ để tăng dinh dưỡng.
Nước uống
Nước uống phải sạch, không lạnh. Khi mới mua gà về, nên bổ sung glucose và vitamin C để giảm stress.
Vệ sinh và phòng bệnh
Chuồng trại cần được vệ sinh thường xuyên, khử trùng định kỳ. Gà rừng tuy khỏe nhưng vẫn có thể mắc các bệnh như tiêu chảy, cúm, gà rù, vì vậy cần tiêm phòng đầy đủ và cách ly ngay khi phát hiện gà bệnh.
Gà rừng là giống gia cầm có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao. Nuôi gà rừng thả vườn đúng kỹ thuật không chỉ mang lại nguồn thực phẩm chất lượng mà còn góp phần bảo tồn giống quý hiếm này.
